recetas de cosina

B ollitos de vainilla Ingredientes  Porciones:  16  1.    140 gramos de mantequilla 2.    200 gramos de azucar               3.    2 huevos                                               4.    1 cucharada de esencia de vainilla 5.    230 gramos de harina                    6.    2   1/2 cucharaditas de polvo para hornear 7.    1/2 de cucharadita de sal     8.    150 mililitros de leche         Modo de preparación Preparación:  15 min   ›    Cocción:  25 min   ›    Listo en: 40 min   Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina moldecitos para muffin. Bate la man...

C aldo de pollo Ingredientes 2 pechugas con hueso 2 litros de agua 1 zanahoria grande o 2 chicas ½ chayote grande o 1 chico 2 calabacitas o calabacín 2 ramitas de cilantro ¼ de cebolla blanca Repollo o col blanca, opcional Sal, al gusto Elaboración Cocina el pollo con la cebolla, agua y sal. Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa la olla y cocina 20 minutos. Retira la espuma que se va formando. Pela la zanahoria. Corta la zanahoria, chayote y calabacita en cubos del mismo tamaño. Mientras más grandes los dejes más tiempo tardaran en estar listos, yo los corto en cubos medianos. Agrega la zanahoria, chayote, cilantro y cocina 15 minutos con la tapa puesta y a fuego bajo. Si usas repollo agrega desde ahorita. Agrega la calabacita y cocina 5 minutos más o hasta que todas las verduras estén cocidas. Recuerda cortarlas de un tamaño parecido para que estén listas al mismo tiempo y no cortarlas tan grandes o tomarán más tiempo en estar listas. Sazona al gusto c...