bollitos de vainilla

Bollitos de vainilla

Ingredientes 

Porciones: 16 

1.    140 gramos de mantequilla
2.    200 gramos de azucar        
      3.    2 huevos                                   
           4.    1 cucharada de esencia de vainilla
5.    230 gramos de harina         
          6.    2   1/2 cucharaditas de polvo para hornear
7.    1/2 de cucharadita de sal    
8.    150 mililitros de leche        

Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 25min  ›  Listo en:40min 

1. Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina moldecitos para muffin.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Agrega los huevos uno por uno y sin dejar de batir, luego añade la vainilla. Cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Incorpórala a la mezcla anterior alternando con la leche. Bate solo hasta incorporar.
3. Distribuye la mezcla dentro de los moldes para muffin, llenándolos hasta 3/4 partes de su capacidad. Hornea hasta que se hayan esponjado y cocido, aproximadamente 25 minutos.
4. Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar dentro del molde durante 10 minutos, luego pásalos a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente. Decóralos al gusto.